在日常生活中，经常吃黑豆，很少会用醋泡。经常吃黑豆的人，对黑豆一些功效都非常了解，比如说：“黑豆皮有止血、利水、祛风的功效”，常吃黑豆对身体也是有一定的帮助的。
由于黑豆皮的营养价值非常高，所以平时可以多吃些，对身体健康是非常有益的，同时还能够起到美容养颜的作用，从而使身体变得更健康。
那么在自己在家，应该如何泡黑豆呢？下面给大家分享一下我的泡黑豆经验，希望能帮到大家。如果大家也喜欢黑豆的话，不妨经常泡黑豆吃吧。
【食材】：黑豆1把、菊花3个、冰糖适量
【做法】：
1、把黑豆洗干净后，放到锅中，倒入适量的清水浸泡半天。
2、差不多浸泡好后，用勺子不断的搅拌着，尽量让黑豆全部变软，然后再盖上盖子，将它们合起来。
3、将双色的花瓣用手撕开，然后再撕成小片，将他们放到一个容器中。
4、加入准备好的冰糖，再加入一些清水。
5、将紫薯清洗干净后，放进蒸锅中，再蒸10分钟左右，将它们蒸熟。
6、将蒸熟的紫薯取出来，趁热捣成泥，然后加入1勺绵白糖，如果你喜欢口感绵软的，不需要加糖哦。
7、将紫薯泥铺在最上面，然后撒上一些芝麻，之后将它们充分的铺在最上面，盖上一层保鲜膜就可以了，放入冰箱冷藏室，冷藏半小时左右就可以吃了。
二、椰蓉酥饼
低筋面粉100g、黄油50g、细砂糖20g、鸡蛋1个、椰蓉适量、椰蓉适量、泡打粉1/2茶匙、小苏打1/4茶匙、低筋面粉3汤匙、杏仁适量。