馒头用芝士片做的花环造型,外酥里软,奶香浓郁,简直不要太赞-开云体育登录

用户 2022-11-12 17:05:32 浏览量

芝士馒头片的做法

芝士馒头片看起来好像很不戳,实际上用到的食材非常简单,都是用家里常见的食材来做,就如同今天这道芝士馒头片,完全用到了芝士片,因此也叫做芝士馒头片。金黄的馒头片加上芝士的奶香,果然会给馒头片增加独特的口感。馒头用芝士片做的花环造型,所以不仅好看,而且也增加了芝士馒头片的香味。这道芝士馒头片做起来也不难,我用的是一次发酵法,只需要把所有的食材混合均匀,放入烤箱或空气炸锅中,30度,15分钟左右就能做好。

做好的花环馒头片外酥里软,再搭配上奶香浓郁的芝士片,味道简直不要太赞。

食材:馒头1个、鸡蛋1个、牛奶150g、玉米淀粉20g、芝士片适量、糖适量、盐适量、番茄酱适量

馒头切去四边,切成均匀的薄片,鸡蛋加入牛奶,盐打散备用;

馒头片放入蛋液中,使其裹满蛋液;

裹好蛋液的馒头片放入盘中;

烤箱预热至180度,烤盘放入烤箱中层,烤15分钟即可。

面粉100g、牛奶50g、酵母2g、白糖15g、盐3g、红薯1个、红豆沙适量。

将白面粉、牛奶、白糖、盐、红薯都放入厨师机搅拌桶内。

然后放入2g酵母,将其搅拌成团。

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然后启动厨师机,将面团搅拌成均匀的面团。

将面团滚圆并且光滑的面团放入大碗里。

盖上保鲜膜,放入蒸烤箱中发酵。

大概需要2个小时左右发酵至两倍大。

将面团取出放在铺有油纸的容器中,擀成长方形的饼。

从冰箱取出适量椰蓉,擀成长方形饼。

冰箱取出适量饼胚,均匀的刷上蛋黄酱。

依次卷起两片饼胚,封口后用擀面杖擀开,刷上蛋黄酱,撒适量黑芝麻。

将饼胚均匀的摆放在铺有油纸的烤盘上,烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

低筋面粉100g、牛奶90g、泡打粉5g、白砂糖10g、盐2g、黄油60g、玫瑰花适量、蔓越莓适量。

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