土豆胡萝卜炖牛腩,有荤有素营养丰富,荤素搭配营养价值更高-开云体育登录

用户 2022-11-10 17:11:47 浏览量

土豆胡萝卜炖牛腩的家常做法

土豆胡萝卜炖牛腩是我们的家常菜,有荤有素营养丰富,在炎热的夏季,荤素搭配营养价值更高。牛腩含有丰富的蛋白质,氨基酸。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;含有维生素b维生素b2和b对增强上皮组织的完整生长和促进儿童生长发育都具有,因而素有小人参之称。

by神鸟凤凰用料牛腩500克土豆1个胡萝卜1根洋葱半个姜4片蒜3瓣八角1个香叶1片桂皮1块冰糖适量料酒2勺盐适量酱油适量老抽适量

做法步骤牛腩用冷水浸泡两小时以上,中间换一次水。

锅内加水,放入牛腩、姜片、料酒焯水。

焯水后的牛腩洗净备用。

锅内倒油,放入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

放入焯过水的牛腩翻炒,加入适量的老抽、生抽、盐、蚝油、调味。

倒入开水,咕嘟一咕嘟,盖上锅盖转中小火炖40分钟左右。

一锅营养的红烧牛腩就做好了,电饭锅自己看着办哦。

电压力锅土豆胡萝卜炖牛腩的做法

排骨500g、香菇7-8朵、小葱2根、生姜1块、大蒜3瓣、冰糖6粒、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺。

排骨洗净后放入锅中,倒入清水,再倒入少许料酒,将排骨焯掉沫。

锅内倒入油,放入冰糖炒糖色。

放入葱姜蒜和桂皮翻炒均匀。

加入料酒,生抽,老抽炒匀。

放入八角、桂皮、香叶烧至肉汁快要收干时,放入花生米炒匀。

最后加盐、大火收汁,出锅。

材料香菇30克、莲藕80克、排骨400克、生姜2片、盐适量。

香菇提前用冷水泡发好,去根,切成小块。

莲藕去皮,切成块,用清水洗干净,待用。

标签:放入 适量
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