素香菇打卤面的做法大全
素香菇，是一种可以提供高蛋白，低脂肪的食用菌，用含有大量多糖和各种维生素的菌类来增强人体免疫力，促进生长发育，提高机体免疫力。
可以促进骨骼的生长发育，对儿童的骨骼发育，能够提高人体免疫力。香菇还可以促进神经系统的功能，改善记忆力，有固肾益精、健脾开胃的功效。
面条用的是荞麦面，小麦中的各种赖氨酸含量是很高的。而谷类中的维生素b族，则是一种很容易被人体吸收的抗氧化剂，能够帮助维持神经系统的正常功能。
这两种食材，都是碱性食品，能够促进血液循环，还能够增加人体免疫力，适当的吃一些，对身体有很好的保护作用。推荐食谱【山药肉末青菜粥】〖 食材清单 〗 大米 1碗、山药 1根、肉末 100克、盐 适量、料酒 1勺、生抽 1勺、香葱 2根
〖 制作步骤 〗
1、先来泡大米，大米淘洗干净后再浸泡10分钟，这样做出来的大米比较饱满，不容易粘锅。2、准备一块山药，先削皮再切成薄片，这样比较容易煮熟，再准备一块纱布，把山药先放在纱布里面，这样可以防止山药有泥巴味。3、然后再套在保鲜膜里面，这样干湿的话就比较够用了。4、挤干水分装入碗里，先不要搅拌，防止山药黏在一起，不然很容易就碎了。
5、糯米淘洗干净后再泡12个小时，也可以把浸泡好的山药充分吸收水分。
6、然后再准备一些清水，把糯米放进来，浸泡4个小时，浸泡好的糯米轻轻一捞就能把杂质沉在水里，然后再捞出来。
7、准备一个小碗，加入两勺盐，放入碗中备用
8、锅中倒入适量油，油温烧至七成热，再把油倒进去，烧热。
9、烧好的油浇在山药上面，再放入适量的冰糖。
10、把小米放上去，浇上热油。
11、放入宜盾普微蒸烤一体机中，蒸40分钟。
12、空炸功能，200度烤15分钟即可。
二、焦糖脆皮红薯饼食材
红薯200克、面粉50克、糯米粉50克、白糖20克、油适量。
做法
1、红薯200克，把皮撕掉，放入沸水锅中煮至八成熟，捞出放凉。
2、把红薯切成小块。放入保鲜盒内，加入白糖。
3、放入蒸锅内蒸熟。
4、蒸熟后取出，趁热放入大碗内，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。
5、揉成面团，分成大小均匀的剂子，将剂子按扁，放上一颗红枣，用手压成饼。
6、电饼铛刷油，放入饼，加盖煎至两面金黄。
7、两面金黄后，熟透出锅。
二、红薯千层饼食材
红薯250克、面粉100克、糯米粉50克、白糖25克、黄油10克、水250克。
做法
1、红薯去皮，切块，放到蒸锅里蒸熟，放到黄油、白糖。
2、取出来啦，静置一会，把红薯压成泥。
3、取一大碗，放入红薯泥，加入糯米粉，根据自己的口味加。
4、揉成一个软硬适中的面团，然后分成25克左右的小剂子，滚圆。
5、压扁，然后用模具压成圆饼。
6、依次做好所有的饼，放在铺好油纸的烤盘上。
7、送入预热好的烤箱中175度烤20分钟左右即可。
二、红薯饼食材
红薯250克、糯米粉150克、白砂糖100克、清水适量。
做法
1、红薯洗净，用厨房纸擦干，放在烤盘上，用叉子在红薯表皮上叉些小洞。