腌花生米胡萝卜的做法大全
材料:花生米,胡萝卜,盐
做法:1、胡萝卜洗净切成小段,加适量盐腌制一会儿。
2、腌好的胡萝卜用水洗两遍,把多余的盐洗掉,沥干水分。
3、将锅烧热,倒入适量油,将胡萝卜放入锅中。
4、炒至胡萝卜微微发黄。
5、倒入少许盐,炒匀即可出锅。
胡萝卜拌粉皮
材料:胡萝卜、粉丝、白糖、蒜、盐、味精、生抽、香醋、辣椒油
做法:1、胡萝卜洗净切丝,粉丝用清水泡软,蒜切末。
2、锅中放油,小火炸胡萝卜,然后放粉丝翻炒。粉丝可以切得细一点,要比平时炒菜稍微硬一点。
3、将炒好的粉丝拨开,铺在容器中,放入炒好的胡萝卜丝,放少许盐、糖、生抽、香醋、辣椒油,再淋入一些炸的绿萝卜丝。
4、将做好的馅料酿入盘子中,上蒸锅蒸15分钟左右即可。3、玉米胡萝卜蒸饺 原料:玉米粒、胡萝卜、盐、木耳、瘦肉、香菇、虾、生粉、蚝油、香油、芹菜、葱、姜、生抽、鸡粉、油。
做法:
1、 将瘦肉切成末,加入生抽、蚝油、盐、鸡粉、葱、姜末、玉米粒、胡萝卜碎拌匀,加入1小勺香油拌匀,将其剁碎,加入到肉馅中搅拌均匀;
2、 加入生粉、生抽、鸡蛋、水拌匀,分次加入肉馅中,每加一次,都要轻轻的将它拌匀,让每根胡萝卜都裹上一层面糊;
3、 锅中烧热少许油,放入胡萝卜,慢慢的竖着摆放入锅中,煎至两面金黄后捞出,倒入刚才调好的肉馅中,让肉馅充分的吸收胡萝卜素,让每个胡萝卜都裹上一层面糊;
4、 锅里留底油,放入葱、姜、蒜末爆香,再倒入调好的番茄汁,加入少许盐、白糖、少许生抽,番茄汁颜色更好啦;
5、 可以根据个人口味,加入适量的清水; 大火烧开,汤汁浓稠一些,转中小火;
6、 将鸡蛋液慢慢的淋入锅中,边翻拌边搅拌,直至蛋液凝固成蛋花;
7、 将鸡蛋液慢慢的淋入锅中,并用铲子不停的搅拌,直至凝固成块,再把鸡蛋块翻拌均匀,直至所有的蛋花都蘸上蛋液;
8、 准备好喜欢的配菜,胡萝卜、韭菜、香菜、葱姜蒜切好备用;
9、 然后将蛋液和配菜准备好;
10、 将蛋液煎好后盛出,再把葱姜蒜末均匀的撒在上面;
11、 然后炒锅中放少许油,放入胡萝卜块煸炒;
12、 再放入火腿片,继续翻炒,加入适量的盐、糖调味;
13、 最后将炒好的胡萝卜和葱末以及剩余的食材全部倒入锅中,翻炒均匀就可以了。
小炒肉
食材:猪肉、青椒、洋葱、姜、蒜、辣椒、酱油、胡椒粉、料酒、盐、鸡精
做法
1、准备好所有的食材;
2、将肉切成薄片,加入姜丝、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;
3、再将青椒、洋葱、红椒、姜洗净切好备用;
4、锅加油烧热,下入肉片翻炒至变色,盛出备用;
5、下入姜蒜辣椒爆香,再下入洋葱和青椒翻炒片刻。
6、下入炒好的肉丝翻炒均匀,再下入茶树菇翻炒片刻。
7、下入酱油和胡椒粉调味,加入盐翻炒均匀即可出锅。
茶树菇炒五花肉做法:1、茶树菇洗净沥干水分备用。