鹅血的做法大全家常菜(鹅血怎么做好吃法大全)-开云体育登录

用户 2022-08-29 17:05:34 浏览量

鹅血的做法大全家常菜

鹅血的做法大全 鹅血有怎么做好吃?我想鹅血是很多人都喜欢的一道美食,其口感嫩滑,味道鲜美,除此之外,鹅血的营养价值也是非常的高,其富含铁、锌、钾、钙等微量元素,此外,鹅血中还含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,对人体有很好的滋补作用。鹅血的做法大全 鹅血怎么做好吃?鹅血的做法大全

1、鹅血豆腐汤

材料:豆腐、鹅血、青菜、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱花、姜片、香油。

做法:

1、豆腐和鹅血切成块,青菜洗净,切成块。

2、锅置火上,放入少许油烧热,下入姜片煸香,下入鹅血翻炒一下。

3、待鹅血稍变白后,掺入清水、料酒、精盐、味精、胡椒粉,烧开后撇去浮沫,然后加入豆腐块和青菜,转小火炖至豆腐熟透,撒上葱花即可。

2、红烧海螺

材料:海螺、猪肉、葱段、姜末、蒜片、酱油、永川豆豉、味精、盐、香油。

做法:

1、海螺肉放入清水中,放入盐和食用油,浸泡2—3小时吐尽泥沙,洗净备用。

2、猪肉洗净后,切成片。

3、芹菜择洗干净后切段。

4、锅中倒入适量清水,大火加热至水沸,放入芹菜段焯熟后捞出。

5、锅中水重新烧开后,放入猪肉片,煮至变白。

6、将猪肉片捞出,沥干水分,装入盘中待用。

7、锅中留适量油,放入葱花、姜末、蒜末爆香。

8、再放入黄豆芽、菠菜、海螺肉、盐、白糖、蚝油、翻炒均匀后,倒入适量清水煮沸。

9、最后加入淀粉水勾芡,淋入水淀粉,勾入香油,即可出锅装盘。

三、海螺炒韭菜食材

韭菜适量、海螺适量、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。

做法

1、海螺肉放入开水锅中,放入姜片、料酒,煮至半熟。

2、捞出控干水分,晾凉备用。

鹅血怎么做好吃法大全

3、韭菜洗净,切成断备用。

4、海螺肉去掉内脏,海螺肉切片。

5、锅中放水烧开,加点盐和植物油,放入海螺肉焯水2分钟左右捞出。

6、锅中放少许油,放入姜末、蒜末、葱末炒香,放入海螺炒至变色。

7、加入料酒、生抽、少许白糖翻炒均匀。

8、加入适量盐、清水、辣椒粉炒匀。

9、加入韭菜,转大火,将韭菜焖至断生。

10、调入鸡精、香油拌匀即可关火。

二、沙茶酱炒鱿鱼须

食材

鱿鱼须300克、黄沙茶2小包、蒜4瓣、小米椒适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、孜然适量、黑胡椒适量、辣椒酱适量。

做法

1、鱿鱼须洗净,沥干水分备用。

2、备好蒜、姜、孜然和辣椒酱。

3、尤鱼须切好备用。

4、锅子烧热倒油,油热后放入蒜和姜。

5、放入尤鱼须,料酒,生抽,黑胡椒,翻炒均匀。

6、放入大虾,炒到虾变红。

7、放入蒜苗梗,炒熟。

8、放入米饭,加鸡精,翻炒均匀。

9、加入生抽,翻炒均匀,关火。

三、咖喱炒饭

食材

米饭、牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、香菇、咖喱、黄油、盐、黑胡椒、蒜。

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