苦瓜焖鸡蛋，营养又美味，夏天要多吃。
苦瓜是夏季解暑的最佳食品，性凉、苦味浓、入心、肺经，具有清热消暑、明目解毒、利尿凉血、益气生津的功效，被视为特效保健蔬菜。夏季要多吃苦瓜，苦瓜的做法也有很多种，比如凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜煎蛋、苦瓜炒蛋，其中苦瓜焖鸡蛋被称为最营养的食物，很多人也喜欢吃。
苦瓜是一种很常见的食材，在夏季的时候人们经常吃苦瓜，能够很好的补充身体内所需要的维生素，从而增强身体素质。而且苦瓜也有很好的减肥效果，所以经常吃苦瓜也能够达到减肥的效果。很多人不知道怎么做，想具体步骤，今天就来看看苦瓜的做法吧。
苦瓜500克/鸡蛋2个
料酒1勺/盐适量/葱适量/橄榄油适量
生抽1勺/枸杞少许
蚝油1勺/糖1小勺
第一步：苦瓜洗净对半切开，用勺子挖去苦瓜瓤。苦瓜尽量切薄一点，这样吃起来更有口感
第二步：锅中烧水，放一勺盐，少许油，放入苦瓜绰水一分钟。
第三步：捞出控干水分，把苦瓜斜刀片成薄薄的一点厚片，摆入盘中。
第四步：起锅热油，放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。
第五步：加入清水煮开，倒入苦瓜，大火煮开，再转小火焖煮5分钟左右。
第六步：把调好的汁倒入锅中，搅拌均匀就可以开吃啦。
芋头、紫薯、牛奶、炼乳、白砂糖。
蒸熟的芋头，去皮，用勺子压成泥。
紫薯也一样，去皮，切小块，放蒸熟的紫薯里，加适量的牛奶，和炼乳，再揉成面团。
分成小剂子，按扁，包上馅料。
擀成饼，煎至两面金黄即可。
糯米200克、排骨250克、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、糖适量、玉米淀粉1勺、胡椒粉适量、盐适量、芝麻适量、葱花适量。
排骨洗净沥干水分，放入大碗。