野薄荷的药用价值,农村野生薄荷可以吃吗-开云体育登录

万盈网 2022-07-07 08:28:43 浏览量

野薄荷又名苏薄荷,土薄荷,眼药草、水薄荷、南薄荷等等,主产我国江西、江苏、湖南等省份。野薄荷一般在春季、秋季采摘嫩茎叶食用,野薄荷还可以做从小咸菜,特别是在北方都喜欢吃咸菜,野薄荷做出来的咸菜,具有一股清香味,非常的好吃。需要注意的是,也薄荷和我们田间另外一种杂草很相像,主要的区别在于野薄荷有浓郁的薄荷香味,茎杆光滑无毛,花为紫色顶端串生小花。

1、野薄荷的药用价值

感谢官方邀请,关注“野蔬”,实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材!野薄荷的药用价值野薄荷又名苏薄荷,土薄荷,眼药草、水薄荷、南薄荷等等,主产我国江西、江苏、湖南等省份。野薄荷富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、磷、铁、钾、钠、钙、镁、锰、锌、铜、胡萝卜素、维生素b2等成分,野薄荷是药食同源植物。

具有疏解风热、清利头目、舒气解郁等作用,能缓解头部、眼部、眼睛、口齿等部位的一些不适,野薄荷一般在春季、秋季采摘嫩茎叶食用。跟大多数野菜一样,食用前需要用沸水烫过,有些还需要过凉,食用更安全,野薄荷叶可炒食,也可做成腌菜、干菜食用,还可以作为饮料和糕点的配料。但肝阳偏亢、体虚自汗、阴虚发热者慎食,这里给大家分享“薄荷奶冻”的饮品做法。

准备:野薄荷糖40g、脱脂奶粉15g、鸡蛋清50g、白糖80g,步骤:1、汤锅置小火上,倒入白糖和清水熬成糖浆,煮到可以拉丝。野薄荷糖研磨成粉末。用清水将奶粉调匀,在火上煮沸,冷却后加入鸡蛋清搅打成糊,再加入糖浆。边搅拌边撒入野薄荷糖粉。将混合好的薄荷浆放入冰箱冷冻即可。延伸阅读:小伙伴们遇到食材过老,或者过多用不完的时候,可以自做成腌菜、泡菜,酵素、果酒、果醋,

丰富饮食生活,又避免浪费!常温下做成咸菜、腌菜需要3天,泡菜需要7天,酵素需要15天,果蔬酒需要30天,果蔬醋90天。借助家用分杯式发酵机来做,咸菜、腌菜需要24小时,泡菜需要24小时天,酵素需要36小时,果蔬酒需要7天,果蔬醋15天,分杯能同时做不同食材、不同的口味。适应不同用餐人数,而且方便储藏,互相不串味。

2、农村野生薄荷可以吃吗

感谢官方邀请,关注“野蔬”,实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材!农村野生薄荷可以吃吗当然能吃,能做出上百种各式菜品、饮品和点心呢!这里跟大家分享几种,一、香炸薄荷准备:野薄荷嫩茎叶50片,鸡蛋清、湿淀粉、食盐、面粉、姜汁、料酒、花椒盐、色拉油各适量。步骤:1、将野薄荷嫩茎叶清洗干净,入沸水锅烫一下晾凉,

或者放碗里用刚烧开的开水烫过,沥干水分。鸡蛋清磕在碗里,加入食盐、料酒‘湿淀粉、姜汁和面粉搅拌均匀,倒入适量温水搅拌成糊。再滴入一些色拉油,搅拌均匀。锅置火上,放入色拉油烧热,将薄荷叶蘸上面糊下锅煎炸。将所有野薄荷叶炸至金黄色,捞出沥干油分装盘,撒上花椒盐即可。二、香酥薄荷准备:野薄荷叶4两,鸡蛋2枚,面粉、食盐、味精、干淀粉、椒盐、植物油各适量,

步骤:1、将薄荷叶清洗干净,过水后沥干水分,撒上干淀粉放入盘子备用。面粉和干淀粉放入碗里,加入鸡蛋、食盐和味精,用水调成糊。将野薄荷叶挂上糊,放入烧热的油锅用小火炸至两面金黄,捞出沥干油分,装盘撒上椒盐即可。延伸阅读:小伙伴们遇到食材过老,或者过多用不完的时候,可以自做成腌菜、泡菜,酵素、果酒、果醋,

3、薄荷可以喂鸡吗

薄荷可以喂鸡吗农村相比于城市来说地广人稀,有很多闲置的土地,在这上面不单单生长着杂草树木,还生长着很多的野菜和各种中草药材。就是在我们自家的田间地头,各种野菜也随处可见,像鸭嘴菜,蛰麻子,蒲公英,苦地丁,马齿间,车前草,苋菜,柳蒿芽,驴蹄菜等等,可以说一转身就能看到好几个品种,

但是平常很多时候农民都把它当成杂草清除,不是不喜欢吃,而是因为太多了吃不过来,长在那里又耽误庄稼生长,所以只能清除掉。野薄荷也是众多野菜中的一个品种,它的味道有一股淡淡的清香味,如果要说单单的把它喂鸡,是有一点点可惜的,因为野薄荷是一味很好的野菜,它不但美味还具有一定的药效,根据《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉,无毒。

标签: 可以 淀粉

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